Les Boissieres
34.20€
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Domaine :
Prix propriété
Bio
Biodynamie
Domaine :
Millesime :
2020
Appellation :
A.O.C Montpeyroux
Élevage :
36 mois en cuve
Cépages :
90% Grenache – Mourvèdre – Carignan
Vinification :
Traditionnelle, levures indigènes.
Service :
14 à 16°
Garde :
10 ans
Contenance :
75 cl
L'avis de Sylvain
C'est un vin épuré, avec des fruits qui commencent à évoluer autour d'une trame peu tannique. La persistance de la finale en fait un joli vin de gastronomie pour une gardiane, un tajine aux pruneaux, par exemple.
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