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Domaine Les Terres Falmet

Saint Chinian

Les vins du Domaine Les Terres Falmet – Ivresse des Cîmes, Cinsault

C’est dans le village de Cébazan que l’on retrouve le Domaine les terres Falmet. Yves Falmet est aux commandes de son Domaine au beau milieu de la zone d’appellation AOC Saint Chinian.

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Après avoir vinifié un peu partout dans le monde, Yves est venu poser ses bagages sur de magnifiques coteaux Argilo-calcaire. Le Domaine Les Terres Falmet est composé également de vingt hectares de vignoble pentu, caillouteux et très pénible à travailler.

Yve travaille les cépages traditionnel tel que le Cinsault, le Grenache, La syrah et le Carignan.

Les vins d’Yves Falmet sont des vins pleins de fruit empreints d’une finesse ainsi que d’une fraîcheur plus qu’étonnantes. C’est un travail d’orfèvre qu’Yves réalise ici.