Australie

Les vins de Torbreck : Old Vines

Ce domaine porte le nom d’une forêt écossaise des Highlands où David Powell avait travaillé plusieurs années comme bûcheron. Cet homme a fait de son domaine un des incontournables de la région Barossa, en Australie. Les rendements sont faibles et les vendanges manuelles. Des élevages en cuve, foudres ou barriques (usage très modéré du bois neuf).

Les  vins rouges  Torbreck sont non filtrés et riches issus de différents assemblages entre la Shiraz, le Grenache et le Mataro (Mourvèdre). Il décline aussi d’excellent vins avec des cépages blancs français : viognier, marsanne, roussanne et sémillon.