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Domaine de Cambis

Saint Chinian

Les vins du Domaine de Cambis  – Carnet de Voyage, Caudomato, Cambis Rosé, Barroco

Le Domaine de Cambis est situé dans le village de Berlou, à Côté de Saint Chinian, dans l’Hérault. Il  est conduit par la famille Perolari depuis 2002. Ici le Domaine est exploité selon les principes de l’Agriculture raisonnée. Car  l’exploitation est une véritable mosaïque, le vignoble du Domaine se compose de 12 hectares. Les parcelles sont petites et nichées sur des côteaux de Schiste.

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La Famille Perolari a su tirer profit du terroir exceptionnel de Berlou. Sur les Côteaux à fortes pentes de l’exploitation le travail est manuel, dans le plus grand respect de la tradition et du terroir. Les vinifications sont toujours bien maîtrisées. C’est essentiel pour pour produire des vins sublimant leur terroir. Les Schistes Brun Du Domaine de Cambis apportent aux vins beaucoup de finesse et d’élégance. Ils sont à l’image de la vigneronne.

Le site du Domaine