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Domaine Laguerre

Roussillon

Les vins du Domaine Laguerre   –  Eos blanc, Eos rouge

C’est à Saint Martin de Fenouillet que l’on trouve le Domaine Laguerre, composé de 50 hectares en altitude. Aux commandes, Eric Laguerre et sa femme.

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Depuis 2001, le Domaine produit ses propres vins et tous les intrants chimiques ont été bannis de la culture de la vigne. Désormais, elle sera simplement accompagnée, pour lui permettre d’exprimer pleinement le terroir au sein duquel elle vit. Les travaux à la vigne sont considérés comme essentiels pour avoir de beaux raisins sains. Car c’est essentiel pour faire de bons vins. Ainsi, la culture sera accomplie dans le respect du calendrier lunaire, les labours seront effectués pour maîtriser l’enherbement, et ce seront uniquement les levures indigènes qui se chargeront des fermentations. Le vignoble d’altitude du Roussillon!!

Le site du Domaine