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Domaine De Montcalmès

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Terrasse Du Larzac

Domaine De Montcalmès – Montcalmès rouge – Montcalmes blanc

Le Domaine de Montcalmès est dirigé par Frédéric Portalié vigneron sur l’appellation Terrasses du Larzac. La Propriété comprend 22 hectares de vignes situés sur les communes de Puechabon, Anian, St Jean de Fos et St Saturnin de Lucian. Le Domaine est certifié Bio depuis le millésime 2015.

Il y a seulement une cuvée en rouge  et un magnifique blanc quasi introuvable.

Frédéric Portalié vinifie les trois cépages en rouge, le  grenache,  la syrah et le mourvèdre.  Chacun de ces cépages est issu de terroirs différent: les Mouvèdres sont orientés nord-ouest sur la commune d’Aniane sur un terroir de galets roulés. Les Grenaches et les Syrahs de 30 ans en moyenne sont orientés nord sur la commune de Puéchabon  sur un plateau calcaire lacustre.

Les rouges sont élevés avec d’anciens fûts de la Romanée conti de 1, 2 , 3 vins pendant une durée de 2 ans.

Aujourd’hui le Domaine Montcalmes fait parti des grand vigneron du Languedoc-Roussillon avec un style épuré, beaucoup de maîtrise et un un équilibre entre finesse et opulence.

 

  • Domaine De Montcalmès

    2017

    no promo

    32.30