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Hervé Souhaut

Vallée du Rhône

Les vins Hervé Souhaut – Domaine Romaneaux Destezet – La Souteronne

Hervé Souhaut dirige le Domaine Romaneaux Destezet situé sur la commune d’Arlebosc en Ardèche. Créé en 1993 le Domaine compte 5 hectares de vignes sur lesquelles Hervé n’utilise aucun amendement ni aucun traitement.

Souhaut

Seul les cépages d’origine locale de la vallée du Rhône Nord sont utilisés. On retrouve le Viognier et la Roussanne pour les vins blancs, la Syrah ainsi que Gamay pour les vins rouges

A la cave aussi, il élabore des vins les plus naturels possibles, sans additif oenologique et avec une très faible dose de soufre. Les Rouges sont issus de vieilles vignes, parfois centenaires, plantées sur des Terroirs granitiques à forte acidité.

Voici un des grands vignerons Ardéchois!!