Domaine Le Nouveau Monde

AOP Languedoc – IGP Pays d’Oc

Les vins du Domaine Le Nouveau Monde: Carabènes – Sansouïre – Les Petits Mondes Blanc – Les petits Mondes Rouge

Le Domaine Le Nouveau Monde est située près de Béziers au bord de la mer Méditerranée  au coeur du vignoble Languedocien. Anne-Laure et Sébastien Borras exploite les 20 ha de vigne du Domaine familial en Agriculture Biologique.

Anne Laure et Sébastien Borras

Le domaine fut nommé ainsi pour sa ressemblance avec les terres sauvages d’Amérique du sud au siècle dernier. Aujourd’hui, Anne-Laure et Sébastien marchent dans les pas de leurs parents et travaillent leur vignoble dans la logique paysanne et le respect de leurs terroirs. Le Domaine Le Nouveau Monde a opté  pour  une démarche qualitative rompant avec le productivisme du siècle dernier. Les vignerons sont conscients des apports de la terre, ils ont la volonté de rester fidèles à leurs terroirs, et de produire des vins sans maquiller leur nature. Les vignes, aux abords du domaine, sont installées dans les sables et bénéficient d’une très forte influence maritime. Les vins  produis sont  des IGP rouge, rosé et blanc, frais, gourmands et festifs. Les vignes de Syrah, Grenache et Mourvèdre situées sur les graves du plateau de Vendres dans l’aire AOC Languedoc sont des vins rouges plus complexes, au caractère bien affirmé. Un très joli Domaine à découvrir!