Le Schiste

Millésime :

2021

Prix : 14.00

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Prix Propriété
Bio

L'avis de Sylvain

La bouche est la continuité du nez, avec des notes fraîches, sur les agrumes. Un vin qui pourra facilement sublimer une truite grillée, du fromage de chèvre ou encore une volaille à la crème. Le nez laisse deviner une belle complexité soutenue par l'acidité.

Appellation :

AOP Minervois

Élevage :

85% en cuve – 15% en barrique

Cépages :

80% Roussanne – 20% Grenache

Vinification :

Traditionnelle en blanc

Service :

8 à 10°

Garde :

4 à 7 ans

Contenance :

75 cl