Le Schiste

Millésime :

2018

Prix : 13.00

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L'avis de Sylvain

La bouche est la continuité du nez, avec des notes fraîches, sur les agrumes. Un vin qui pourra facilement sublimer une truite grillée, du fromage de chèvre ou encore une volaille à la crème. Le nez laisse deviner une belle complexité soutenue par l'acidité.

Appellation :

AOP Minervois

Élevage :

85% en cuve – 15% en barrique

Cépages :

80% Roussanne – 20% Grenache

Winemaking :

Traditionnelle en blanc

Serving :

8 à 10°

Garde :

4 à 7 ans

Contenance :

75 cl