Le Schiste
Millésime :
2020
Prix : 14.00 €
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Bio
L'avis de Sylvain
La bouche est la continuité du nez, avec des notes fraîches, sur les agrumes. Un vin qui pourra facilement sublimer une truite grillée, du fromage de chèvre ou encore une volaille à la crème. Le nez laisse deviner une belle complexité soutenue par l'acidité.
Appellation :
AOP Minervois
Élevage :
85% en cuve – 15% en barrique
Cépages :
80% Roussanne – 20% Grenache
Vinification :
Traditionnelle en blanc
Service :
8 à 10°
Garde :
4 à 7 ans
Contenance :
75 cl
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