Clos de la Simonette

L'avis de Sylvain

Un vin très élégant et racé, avec comme toujours avec les vins d'Isabelle et Mathieu Champart, une grande fraîcheur. Clos de la Simonette est la grande cuvée du domaine, il s'impose par sa finesse et sa bouche fraîche, avec des mourvèdres issus de sélections massales du Domaine Tempier (Bandol). A apprécier dès maintenant avec un carafage d'au moins 2h, ou à oublier quelques années en cave.