Intuition Blanc
Millésime :
2023
Prix : 10.90 €
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L'avis de Sylvain
Intuition Blanc est une cuvée à la robe dorée et cristalline, un nez frais, fruité et délicat qui est dominé par les agrumes, relevé par quelques notes de fleurs blanches et d’abricot. La bouche est étonnante par son équilibre et son harmonie avec le nez. Finale longue et minérale toute en finesse. Le grenache blanc confère à ce vin un superbe équilibre, alliance de gras et de fraîcheur, de fruité et de minéralité. A déguster en apéritif, fruits de mer, poissons volailles et fromages.
Appellation :
AOC Saint Chinian
Élevage :
Cuve et barrique
Cépages :
Rolle, grenache, roussane, bourboulenc
Vinification :
Les vendanges sont des vendanges manuelles effectuées tôt le matin avant les chaleurs.
La vinification de 15% de l'assemblage est en barrique.
Contrôle des températures tout au long de la fermentation à 17°c pour privilégier les arômes de fruits.
Service :
8 à 10°
Garde :
A boire dans les 2 ans
Contenance :
75 cl
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