
Althéa
Millésime :
2021
Prix : 13.80 €
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L'avis de Sylvain
Vin de gastronomie, la cuvée Althéa du Mas de Cynanque est un vin sur des notes de fleurs jaunes, d'agrumes et d'épices douces (curry...). La bouche est dotée d'un gras maîtrisé et d'une très jolie fraîcheur. La finale, elle, s'étire sur des amers très intéressants, qui apportent une complexité supplémentaire à ce blanc déjà extrêmement bien construit. A découvrir absolument sur une belle volaille à la crème.
Appellation :
AOC Saint Chinian
Élevage :
10 mois en barrique de 1 et 2 vins, bâtonnage des lies.
Cépages :
Roussanne Vermentino Grenache blanc
Winemaking :
A basse température
Serving :
10 à 12°
Garde :
5 à 8 ans
Contenance :
75 cl