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Classic Rouge

Millésime :

2018

Prix : 14.00 € 12.15

Bouteilles en stock

55 en stock

L'avis de Sylvain

Depuis bientôt vingt ans, Cyril Bourgne a fait son retour aux sources, à Saint-Chinian. Il en a observé attentivement toutes les facettes du terroir: argilo-calcaires, schistes et grès. Son vin de carignan, de grenache, de syrah et de mourvèdre possède un joli caractère. Au bouquet d'épices et de fruits mûrs répond une bouche ronde et ample. Ce vin s'associera sans plus tarder à un sauté de veau à la coriandre.

Appellation :

AOC Saint Chinian

Élevage :

En cuve

Cépages :

35% Grenache – 30% Carignan – 20% Mourvèdre – 15% Syrah

Winemaking :

Traditionnelle avec cuvaison de 4 à 6 semaines

Serving :

15°

Garde :

6 à 10 ans

Contenance :

75 cl