Cistus Rouge

L'avis de Sylvain

Cistus, grande cuvée du Château de La Liquière est un vin dense, profond et complexe. Ses arômes intenses de fruits noirs, de chocolat et de garrigue, sont typiques des Grands Vins de Faugères schisteux. La bouche est fraîche et soyeuse, le vin s'étire en longueur sur une finale reglissée. A laisser en cave encore 2 ou 3 ans pour l'apprécier à pleine maturité, sur un beau magret de canard par exemple ou à déguster aujourd'hui sur un gibier ou un cantal vieux.