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Los Gals

Millésime :

2019

Prix : 14.60 € 13.14

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34 en stock

L'avis de Sylvain

La famille Vordy vous a concocté un blanc gras, minéral et complexe, à dominante de Roussanne. Typiquement méditerranéen, il accompagnera de bons fromages de chèvres ou tout simplement des seiches à la plancha... Que du plaisir...

Appellation :

AOP Minervois

Élevage :

Élevé sur lie avec batonnage réguliers pendant 5 mois

Cépages :

70% Roussanne - 30% Grenache blanc

Winemaking :

Macération à froid de 24h puis fermentation en fûts avec maintien de température à 17° pendant 5 mois vinifications sans sulfites

Serving :

8 à 10°

Garde :

5 à 6 ans

Contenance :

75 cl