Mas de Cynanque

Saint Chinian

Mas de Cynanque  – Fleur Rosé, Plein Grès, Acutum, Fleur Rouge, Amphyèdre, Méandres, Althéa, Amicytia, Carissimo, Nominaris

Le Mas de Cynanque est situé sur l’aire d’appellation AOC Saint Chinian. Ici, Violaine et Xavier De Franssu exploitent 12 hectares de vignes, pour la plupart assez vieilles.

Depuis leur installation en 2004, ces vignerons indépendants façonnent des vins d’une grande pureté, reflets fidèles d’un terroir d’exception composé de grès rouges et de schistes.

Le domaine est conduit en Agriculture Biologique, une philosophie qui permet de préserver la biodiversité environnante, nichée entre garrigue et oliviers. Violaine et Xavier privilégient les cépages emblématiques du Sud : Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan. Chaque cuvée, à l’instar de la célèbre « Acapella » ou de « Plein Grès », témoigne d’un travail d’orfèvre à la vigne comme au chai.

Les vins du Mas de la Cynanque se distinguent par leur équilibre subtil entre puissance méditerranéenne et élégance aromatique. La finesse des tanins et la fraîcheur minérale font de ce domaine une référence incontournable pour les amateurs de vins du Languedoc authentiques et vivants.

Sans aucun doute un des fleurons de l’appellation Saint Chinian!    Le site du Domaine