La Jasse Castel

Ancienne journaliste, enseignante et aussi citadine, elle est devenue vigneronne après un coup de foudre. Et ce pour une ancienne bergerie ainsi que de vieilles vignes près de Montpeyroux. L’amour est bien dans le pré…

Le Domaine est composé de 7 hectares de vignes certifiée en Agriculture Biologique (Ecocert) depuis 2008. Les vins sont majoritairement élevés en cuves excepté une partie de la Syrah qui sera élevée en barriques. Les vins de Pascale sont pleins de fruit et de fraîcheur. La diva des terrasses du Larzac!