Cinsault

L'avis de Sylvain

Yves Falmet cultive ses vignes sur des sols argilo-calcaire dans les communes de Creissan et Cébazan, sur des parcelles très raides, il est obligé d’utiliser un chenillard pour les labours. Il n’utilise aucun pesticides mais n’est pas certifié en agriculture biologique. Quel respect !! Le Cinsault variété ancestrale du Languedoc vous amène sur un vin léger, gourmand, facile à boire. Il se dégustera à merveille avec une belle assiette de charcuterie ou une volaille rôtie.