L'avis de Sylvain

La cuvée Vent d'Ouest réalisée avec une dominante de cabernet-sauvignon associé au grenache et à la syrah offre un vin élégant et original. Les arômes fins et complexes sont dominés par des notes de garrigues, de fruits mûrs. En bouche, le vin est rond et puissant, avec des tanins très bien fondus. Il accompagnera à la perfection un carré d’agneau, à l'écrasé de pommes de terre.