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V

Millésime :

2014

Prix :

14.10

28 en stock

L'avis de Sylvain

Attention, voilà un Grand Vin en provenance du Château Viranel à Saint Chinian! Une robe sompre, presque impénétrable, un nez puissant et complexe, sur les fruits noirs, fruits rouges et des notes de garrigue. Aucun doute, nous avons affaire à une très belle bouteille! La bouche est aussi sur le registre du magistral, quasi-explosive, sur la réglisse, les fruits noirs et le moka. A carafer une heure ou à attendre quelques années, et à apprécier sur une daube de joue de boeuf... C'est à tomber à la renverse!

Appellation :

A.O.C. Saint Chinian

Élevage :

70% en cuves et 30% en fûts

Cépages :

60% Syrah – 40% Grenache

Vinification :

Traditionnelle avec égrappage et macérations longues

Service :

15°

Garde :

5 a 8 ans

Contenance :

75 cl