Saint Sylvestre Rouge

L'avis de Sylvain

la cuvée Saint Sylvestre Rouge nous envoute avec son nez complexe de fruit noir bien mur relevé par une explosion d'épices caractéristique de la Syrah. En bouche le boisé est présent mais de domine pas le vin, les tanins fins et élégants nous laisse présager un bon potentiel de garde. Assurément nous avons là un grand vin du Languedoc qui peut être apprécié maintenant pour son fruit mais dans quelques années son caractère s'exprimera pleinement.