Ivresses
Millésime :
2023
Prix : 18.50 €
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Prix Propriété
Bio
Biodynamie
L'avis de Sylvain
Ivresses est une cuvée à base de grenache. Un vin charmeur sur les petits fruits rouges, griottes et églantine. Bouche gourmande, charnue avec une explosion de fruit rouges. Les tanins fondus donnent à ce vin un aspect velouté. Beaucoup de profondeur et de densité en milieu de bouche. Très belle finale tout en finesse et volupté. Il peut se boire jeune pour savourer son fruit sur un jambon Iberico.
Appellation :
AOC Saint Chinian
Élevage :
18 mois en cuve inox
Cépages :
90% Grenache - Syrah - Mourvèdre
Vinification :
Traditionnelle avec cuvaison de 70 à 90 jours
Service :
14 à 16°
Garde :
10 ans
Contenance :
75 cl
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