Vieilles Canailles
Millésime :
2021
Prix : 32.00 €
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Prix Propriété
Bio
Biodynamie
L'avis de Sylvain
Vieilles Canailles est issu d'une parcelle de vieux Carignan plantée en 1902 sur des coteaux calcaires très pentus. Son nom est aussi un hommage à la chanson de Serge Gainsbourg…Tout le travail de la vigne est manuel pour éviter d’abîmer les vieilles souches. Quel respect … Bravo Luc... C’est un vin rouge rond, complexe et racé digne des grands vins de garde.
Appellation :
AOC Saint Chinian
Élevage :
18 mois en barrique
Cépages :
Vieux Carignan (1902)
Vinification :
Traditionnelle
Service :
14°
Garde :
10 ans
Contenance :
75 cl
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