Terres Blanches

L'avis de Sylvain

Les Terres Blanches du domaine Borie La Vitarèle est un vin rouge de la belle appellation Saint-Chinian sur les calcaires de Causse et Veyran. Sur un assemblage de grenache noir et syrah et après un élevage en cuve, il vous amènera vers de notes de fruits rouges frais, des épices douces. La bouche ronde ,fraiche et gourmande tout en gardant une belle complexité harmonisera à merveilles une épaule d'agneau au thym, une entrecôte grillée ou encore un tajine de volaille. Bravo encore à Camille pour ce délicieux nectar.