Patte de Loup

L'avis de Sylvain

Patte de Loup du Domaine de la Bosque est un rouge riche, complexe et puissant. Il vous amènera sur des notes épicées, fumées avec une longueur en bouche d'une grande fraicheur grâce à ses parcelles à 300 mètres d'altitude et une exposition nord-est. La matière et la typicité de cette cuvée accompagneront à merveille une simple côte de boeuf,une gigot d'agneau ou encore une belle blanquette de veau. Cette cuvée conduite en agriculture biologique pourra sans problème resté en cave pour minimum 7 ans. Bravo à Olivia et Maxime pour ce beau Saint-Chinian!!!!