Les Terrasses Grillées
28.80€ – 30.00€
Domaine :
Domaine :
Millesime :
2021
Appellation :
AOC Saint Chinian
Élevage :
15 mois en Barrique
Cépages :
Syrah majoritaire
Vinification :
Traditionnelle avec cuvaison 5 semaines
Service :
16°
Garde :
10 à 12 ans
Contenance :
75 cl
L'avis de Sylvain
Les Terrasses Grillées du Domaine Moulinier est une cuvée sur un coteau de schiste. La parcelle est situé à 300 mètres d'altitude avec une exposition nord-ouest. L'allongement du délai de la maturité apporte aux Terrasses grillées un équilibre idéal entre alcool et acidité. Un vin puissant et élégant dans lequel on retrouvera toujours beaucoup de fraîcheur. Le millésime 2017 offre une robe brillante, grenat profond aux reflets cerise noire. Nez déjà très intense, dévoilant des arômes élégants de cassis, de prunelle, de myrtille et d’épices rehaussés de notes grillées, de café et de cacao. Attaque structurée par des tanins encore vigoureux. Bouche dotée d’une belle matière harmonieusement épicée. Finale longue et riche.
Informations complémentaires
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Domaine | Domaine Moulinier |
| Millésime | 2020, 2021 |
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