Belote et Rebelote rouge

5.70€

Domaine :

Vignoble Belot

Prix propriété

Bio

Domaine :

Vignoble Belot

Millesime :

2024

Appellation :

IGP Pays d'Oc

Élevage :

Élevage sur lies en cuve inox pendant 2 mois

Cépages :

Syrah
Grenache

Vinification :

Macération pré-fermentaire à 10° C pendant 72 heures
Fermentation courte à basse température ( 5 jours à 22° C ) pour finir en phase liquide à 18 ° C pendant 10 jours

Service :

16°C

Garde :

2 ans

Contenance :

75 cl

Catégories : Rouge, Languedoc Roussillon, Bio, Pays d'Oc

L'avis de Sylvain

La cuvée Belote et Rebelote rouge du Vignoble Belot est un assemblage de Syrah et de Grenache Noir. Son nez chaleureux, dominé par les arômes de fruits rouges confiturés et une agréable note d'épices douces apportée par la Syrah. La bouche est souple, ronde et gourmande, avec des tanins fondus et une belle longueur fruitée. C'est un vin sans prétention, mais d'une belle franchise. Parfait pour les moments de partage, le Belote et Rebelote s'accorde facilement avec une cuisine du quotidien. Servez-le avec des pizzas, des grillades de l'été, un plateau de charcuterie ou même des plats épicés. Sa douceur fruitée en fait un vin prêt à boire, souvent servi légèrement rafraîchi pour exalter sa fraîcheur.