L'avis de Sylvain

La cuvée Vent d'Est est l'une des deux cuvées phare du Domaine de Cabrol. D'un très beau rapport qualité prix, c'est un vin dense, sur des notes intenses de fruits noirs, fruits rouges, figues bien mûres, ainsi que sur des notes épicées (poivre, clou de girofle...). A attendre quelques années et à apprécier en compagnie d'une belle pièce de viande rouge avec une sauce au poivre...