Les Païssels
Millésime :
2021
Prix : 14.00 €
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Prix Propriété
Bio
L'Avis de Sylvain
Le nez est intense et complexe sur les fruits noirs, les épices. La bouche est élégante et pleine avec des tanins ronds. Un vin solaire avec un caractère sudiste affirmé.
Appellation :
A.O.C Saint-Chinian
Élevage :
Pour le Carignan et le Grenache, 12 mois en cuve inox. Pour la Syrah et le Mourvèdre en barrique de 2 et 3 vins.
Cépages :
35% Carignan - 35% Syrah - 15% Grenache - 15% Mouvèdre
Vinification :
Traditionnelle
Service :
14 à 16°
Garde :
5 à 8 ans
Contenance :
75 cl
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