L'avis de Sylvain

En Occitan, la langue du Cru, Les Crès sont les Galets qui composent les sols de la parcelle. Dense, puissant et complexe, ce vin est taillé pour une longue garde. Sa puissance maîtrisée et son équilibre remarquable placent régulièrement cette cuvée dans le haut du panier de ce qui se fait en Languedoc, et ce depuis de nombreuses années.