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Ivresses

Millésime :

2016

Prix : 18.50

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L'avis de Sylvain

Ivresses est une cuvée à base de grenache. Un vin charmeur sur les petits fruits rouges, griottes et églantine. Bouche gourmande, charnue avec une explosion de fruit rouges. Les tanins fondus donnent à ce vin un aspect velouté. Beaucoup de profondeur et de densité en milieu de bouche. Très belle finale tout en finesse et volupté. Peut se boire jeune pour savourer son fruit sur un jambon Iberico.

Appellation :

AOC Saint Chinian

Élevage :

18 mois en cuve inox

Cépages :

90% Grenache - Syrah - Mourvèdre

Vinification :

Traditionnelle avec cuvaison de 70 à 90 jours

Service :

14 à 16°

Garde :

10 ans

Contenance :

75 cl