Bio
L'histoire du vin bio logique est intrinsèquement liée aux mouvements de l'agriculture alternative nés au XXe siècle. Si l'utilisation de produits chimiques s'est généralisée après la Seconde Guerre mondiale, des pionniers, souvent inspirés par la biodynamie (Rudolf Steiner) et l'agriculture biologique (Sir Albert Howard), ont refusé cette industrialisation. Leur conviction était de respecter le terroir et la santé.
En France, le mouvement a pris de l'ampleur dans les années 1960 et 1970. Des vignerons engagés ont commencé à bannir les pesticides et les herbicides pour se concentrer sur l'équilibre naturel de la vigne. Longtemps basée sur la simple absence de produits chimiques, la reconnaissance officielle a été plus tardive.
La véritable révolution légale arrive en 2012 : l'Union Européenne adopte une réglementation spécifique pour le vin bio. Pour la première fois, la certification ne concerne plus seulement la culture des raisins, mais aussi le processus de vinification, encadrant strictement l'utilisation des sulfites et des intrants. Aujourd'hui, le vin biologique est un marché en forte croissance, symbolisant un retour à l'authenticité et au respect de l'environnement.
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Prix propriété
Bio
Terres Blanches
Domaine de l’Enchantoir
2023
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Bio
Biodynamie
Les Laures
Domaine Bonnet Huteau
2020
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Bio
Nature
RuptureMister Pink Crémant d’Alsace
Domaine Rieffel
2019
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Bio
Biodynamie
Antarès
Domaine Duseigneur
2021
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Bio
Biodynamie
Catarina
Domaine Duseigneur
2022
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Bio
Nature
Saint Jaimes
Domaine les 4 Vents
2019
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Prix propriété
Nature
RuptureEpopée
2022
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
Rupturemv?
Domaine Canet Valette
2010
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Prix propriété
Bio
Les Petits Mondes en Blanc
Domaine Le Nouveau Monde
2024
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Prix propriété
Bio
Élevage Amphore
L’Amphorique
Domaine La Maurine
2022