Bio
L'histoire du vin bio logique est intrinsèquement liée aux mouvements de l'agriculture alternative nés au XXe siècle. Si l'utilisation de produits chimiques s'est généralisée après la Seconde Guerre mondiale, des pionniers, souvent inspirés par la biodynamie (Rudolf Steiner) et l'agriculture biologique (Sir Albert Howard), ont refusé cette industrialisation. Leur conviction était de respecter le terroir et la santé.
En France, le mouvement a pris de l'ampleur dans les années 1960 et 1970. Des vignerons engagés ont commencé à bannir les pesticides et les herbicides pour se concentrer sur l'équilibre naturel de la vigne. Longtemps basée sur la simple absence de produits chimiques, la reconnaissance officielle a été plus tardive.
La véritable révolution légale arrive en 2012 : l'Union Européenne adopte une réglementation spécifique pour le vin bio. Pour la première fois, la certification ne concerne plus seulement la culture des raisins, mais aussi le processus de vinification, encadrant strictement l'utilisation des sulfites et des intrants. Aujourd'hui, le vin biologique est un marché en forte croissance, symbolisant un retour à l'authenticité et au respect de l'environnement.
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Bio
RuptureLe Secret de Rémy
Domaine des Soulié
2020
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Prix propriété
Bio
Les Mitounes
Domaine Rémi Jalliet
2021
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Syrah
Hervé Souhaut
2023
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Prix propriété
Bio
A Fleur de Peau
Clos du Gravillas
2023
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
Maghani
Domaine Canet Valette
2019
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Prix propriété
Bio
RuptureMuscat Du Chemin du Chêne
Domaine Montahuc
2022
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Prix propriété
Bio
Eos Rouge
Domaine Laguerre
2022
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Prix propriété
Bio
RuptureLa Pimpanela
La Jasse Castel
2021
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Prix propriété
Bio
Biodynamie
L’Esprit de Fontcaude
Domaine Alain Chabanon
2020
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Nature
Fleurie Vieilles Vignes
Domaine Yvon Métras
2023