Runz

21.00€

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Domaine :

Domaine Rieffel

Prix propriété

Bio

Nature

Domaine :

Domaine Rieffel

Millesime :

2021

Appellation :

AOC Alsace

Élevage :

sur lies en barriques anciennes pendant 14 mois.

Cépages :

100 % pinot noir

Vinification :

vendanges manuelles, macération en grappes entières en cuve inox pendant une douzaine de jours.

Service :

14°C

Garde :

8 ans

Contenance :

75 cl

Catégories : Bio, Nature, Alsace

L'avis de Sylvain

La cuvée Runz du Domaine Rieffel se distingue par une expression complexe de cerise noire et de framboise sauvage. En bouche, l’attaque est franche, portée par une structure de velours. Les tanins, d'une grande finesse, soulignent un fruit croquant et une minéralité saline typique du lieu-dit Runz. L’équilibre entre la fraîcheur vive et la maturité du fruit est remarquable. Un vin de gastronomie d'Alsace.