Faugères
Les vins du Mas d’Alezon – Cabretta, Monfalette, le Presbytère
C’est près de Bédarieux dans l’Hérault que Catherine Roque s’installe à la fin des années 80 sur quelques hectares. Ce sera le Domaine de Clovallon.Ancienne architecte, elle décide alors de vivre sa passion : la vigne. Une dizaine d’années plus tard, en 1997, elle acheta un vignoble un peu oublié, plus au Nord de l’appellation Faugères: Le Mas d’Alezon.
Catherine cultive ainsi ses vignes en biodynamie, n’utilise que les levures indigènes et vendange à la main. Grâce à ce travail, elle vinifie aujourd’hui des vins qui figurent au plus haut dans la liste des vins reflétant le plus le terroir magnifique de Faugères. Les vins du Mas d’Alezon sont d’une grande finesse et d’une rare noblesse.
Une pionnière en Languedoc!!
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Prix Propriété
Bio
Biodynamie -
Prix Propriété Bio Biodynamie -
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