Saint Chinian
Les vins du Domaine Thierry Navarre – Le Ribeyrenc, Le Laouzil, Vin d’Oeillades, Cuvée Olivier
C’est au cœur du Haut Languedoc dans le village de Roquebrun que l’on retrouve Thierry Navarre, à la tête du Domaine Thierry Navarre. Il est la troisième génération de vignerons de la famille. C’est une exploitation viticole de 12 hectares sur terrasses de schistes bruns, entouré de cistes, de thym et de garrigues.
Le vignoble est travaillé dans un grand respect de la nature, de ses cycles et de la Terre. Aucun intrant chimique n’est toléré, ni à la vigne, ni à la cave. Ainsi, la vigne n’est traitée avec des préparations à base de plantes. Les sols sont labourés et binés, et les vendanges sont effectuées manuellement. Au Domaine Thierry Navarre, les cépages autochtones du Languedoc (Cinsault, Carignan, Terret, et même le Ribeyrenc côtoient les ceps de Grenache, Merlot, Grenache Gris… Une belle collection de cépages! Les Vins de Thierry Navarre offrent une pureté aromatique quasi inégalée en Saint Chinian, ainsi qu’une une digestibilité bienvenue…
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Prix Propriété -
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