Domaine La Bosque

Saint-Chinian

Domaine La Bosque – Patte de Loup  – Las Borios 

Le Domaine La Bosque est situé sur l’aire d’appellation AOC Saint Chinian, dans le village de Cessenon. On retrouve à sa tête deux jeunes vignerons de trente ans, Olivia et Maxime CALAS. Ils se sont installés en 2017 après avoir été formés chez Marc Valette grand vigneron de l’appellation. Aujourd’hui le domaine possède 8 hectares sur les côteaux de Schiste du hameau de la Bosque complantés de Carignan, Grenache noir et une jeune vigne de Grenache blanc. Olivia et Maxime sont engagés dans une démarche d’agriculture responsable et d’élaboration de vins de terroir respectant la diversité des sols. Les premiers millésimes sont déjà très prometteurs! Un domaine à suivre…