La Clape
Les vins du Château Pech Redon – L’Epervier Blanc, Les Cades, L’Epervier Rouge
Le Château Pech Redon est situé sur le terroir de la Clape entre mer et montagne. Dirigé par Christophe Bousquet et son équipe, Le vignoble du Château est conduit selon les principes de l’Agriculture Biologique.
Au Château Pech Redon, Christophe Bousquet vigneron au fort caractère produit des vins avec une vraie personnalité. Ses vins sont toujours d’un excellent rapport qualité prix bien que le travail des vigne soit difficile. Ici le paysage fait de rochers et de coteaux assez pentus demande beaucoup de travail manuel. Il a été d’ailleurs élu par le magazine Terre de Vins comme l’un des meilleurs domaines produisant du vin Bio en Languedoc. A ce titre, il est l’un des fleurons de l’appellation La Clape.