Gesetz Gewurztraminer
 

Gesetz Gewurztraminer

12.00€

12 en stock

Domaine :

Domaine Rieffel

Bio
Nature

Domaine :

Domaine Rieffel

Millesime :

2017

Appellation :

AOC Alsace

Élevage :

Cuve

Cépages :

100% Gewurztraminer

Vinification :

Traditionelle

Service :

8°C

Garde :

10 ans

Contenance :

75 cl

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L'avis de Sylvain

La cuvée Gesetz Gewurztraminer du Domaine Rieffel, en Alsace, est une magnifique illustration de la philosophie du domaine, axée sur les terroirs et le respect du fruit. Issu de vignes cultivées en biodynamie sur le lieu-dit Gesetz à Mittelbergheim, ce vin blanc bénéficie d'un sol de marnes et de grès, conférant au cépage une minéralité et une structure rares. Contrairement à certains Gewurztraminer, le Gesetz se distingue par son équilibre et sa grande fraîcheur. Il affiche un nez intense et séduisant, typique du cépage, avec des notes de rose, de litchi et de gingembre. Cependant, en bouche, l'opulence est maîtrisée par une acidité vibrante. Ce vin blanc d'Alsace est sec ou très faiblement demi-sec, ce qui en fait un excellent compagnon de table. Il s'accorde parfaitement avec la cuisine asiatique, les plats épicés ou les fromages forts, comme le Munster. Le Domaine Rieffel signe ici un Gewurztraminer de terroir plein de finesse.

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