Les Sorcières
Millésime :
2021
Prix : 16.70 €
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Prix Propriété
L'avis de Sylvain
La cuvée Les Sorcières du Domaine du Clos des Fées est un vin à dominante de Syrah avec du Grenache et du Carignan plantés sur des sols Argilo-Calcaire. Il est accès sur un maximum de fruit ce qui lui apporte beaucoup de rondeur mais aussi une très belle fraîcheur.
Appellation :
AOP Côtes du Roussilon
Élevage :
8 mois en cuve
Cépages :
50% Syrah - 30% Grenache - 20% Carignan
Vinification :
Macération pré-fermentaire à basse température en cuves inox, macérations de 15 à 21 jours avec extraction douce et contrôle des températures.
Service :
15°
Garde :
5 ans
Contenance :
75 cl
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