Syrah d’Altitude Girard

L'Avis de Sylvain

Syrah d'Altitude du Domaine Girard fait parti de la gamme parcellaire. En effet, le vin est issu de syrah d'une dizaine d'années, exposée sur une terrasse à 350m d'altitude. C'est un vin rouge à la robe robe pourpre intense. Au nez, il développe des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre noir, clou de girofle) et de garrigue. En bouche, il est puissant et charnu, avec une belle structure tannique et une finale persistante sur des notes de fruits noirs et d'épices. Ce vin rouge est idéal pour accompagner des viandes rouges grillées, des gibiers, des fromages affinés ou des plats épicés.