le secret de remy rouge
 

LE SECRET DE REMY ROUGE

12.00€

Rupture

Rupture de stock

Prix propriété
Bio

Domaine :

Domaine des Soulié

Millesime :

2021

Appellation :

IGP Monts de la Grage

Élevage :

12 mois en fût de chêne français

Cépages :

Syrah-Grenache-Mourvèdre

Vinification :

Vendanges manuelles, égrappage, fermentation en cuve béton avec remontages quotidiens

Service :

16-18°C

Garde :

5 à 7 ans

Contenance :

75 cl

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L'Avis de Sylvain

Le secret de Rémy rouge est un vin puissant et élégant, issu d'une sélection parcellaire des meilleures vignes du domaine. Ce vin est l'expression du terroir d'Assignan, marqué par la chaleur méditerranéenne et l'influence des vents du nord. Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs (cassis, mûre), d'épices (poivre noir, clou de girofle) et de garrigue. A la dégustation, on découvre une attaque franche, des tannins charnus et bien fondus et une finale longue et persistante. Ce vin rouge accompagnera parfaitement une viande rouge grillée, un plat mijoté ou un fromage de caractère.

Informations complémentaires

Domaine

Domaine des Soulié
Couleur

Rouge

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