Une et Mille Nuits Rouge
Millésime :
2022
Prix : 14.50 €
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Prix Propriété
Bio
Biodynamie
L'avis de Sylvain
Une et Mille Nuits est un vin d'une grande finesse, aux arômes de garrigue et de mûres sauvages. La bouche est concentrée, les tanins sont soyeux. A déguster sur des terrines de lapin au thym et aux tomates confites, une volaille fermière, un thon blanc aux anchois.
Appellation :
AOC Saint Chinian
Élevage :
Élevage total de 24 mois en foudre et demi-muids pour 50% du vin. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
Cépages :
Carignan-Grenache-Syrah
Mourvèdre-Cinsault
Vinification :
Cuvaison de 70 à 90 jours selon le millésime. Pigeage au corps.
Service :
15°
Garde :
5 à 10 ans
Contenance :
75cl
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