Mouleyres

Millésime :

2020

Prix : 9.20

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Prix Propriété
Conversion agriculture biologique

L'avis de Sylvain

La cuvée Les Mouleyres doit son nom aux sols très caillouteux des terroirs argilo-calcaire du Vignoble Belot. Avec cet assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et un petit élevage en fûts, il est à la fois rond et puissant. Il vous donnera des notes de torréfaction, de fruits noirs et d’épices. A boire aujourd’hui ou dans 5 à 7 ans. Ce vin se mariera avec un bœuf bourguignon ou une blanquette de veau à l’ancienne. Que de la gourmandise !

Appellation :

A.O.C Saint-Chinian

Élevage :

En barriques neuves de 8 à 12 mois

Cépages :

Syrah - Mourvèdre - Grenache

Vinification :

Traditionnelle

Service :

14 à 16°

Garde :

3 à 7 ans

Contenance :

75 cl