Causse du Bousquet
Millésime :
2018
Prix : 21.10 €
Prix Propriété
L'Avis de Sylvain
La profondeur et le côté terrien, très minéral des beaux terroirs argilo-calcaires de Saint-Chinian, s'expriment ici à plein. La fin de bouche est remarquable de précision, avec la fraîcheur attendue, que dire à part c'est bon. Bravo Isabelle et Mathieu pour cette précision !!!
Appellation :
A.O.C Saint-Chinian
Élevage :
80% en barriques et 20% en cuves
Cépages :
60% Syrah - Grenache - Carignan - Mourvèdre
Vinification :
Egrappage, extractions douces, levures indigènes
Service :
14 à 16°
Garde :
5 à 10 ans
Contenance :
75 cl
