Adrien

L'avis de Sylvain

Adrien du Domaine de La Côte des Pères est un beau représentant de l'identité de terroir de nos calcaires de Villespassans. Sa fraicheur, sa complexité et sa longueur en sont les preuves. Du fruit, de l'épice, de la fraicheur, avec une puissance tannique sur la finesse font de lui un grand vin qui peut se boire immédiatement ou garder encore jusqu'à 5 ans. Il accompagnera parfaitement une entrecôte au grill , des perdreaux rôtis ou encore un tajine...Vous ne serez pas déçu de cette explosion de saveurs. Bravo Fréderic pour cet équilibre tout en gardant cette belle expression de ces beaux terroirs calcaires.!!!!