L'avis de Sylvain

La Cuvée Mathilde du Domaine Soulié en plein terroir de Saint-Chinian sur la commune d'Assignan est un blanc sur la tension, le fruit et la gourmandise. Sa minéralité vous permettra de vous régaler dès vos apéritifs, sur un beau plateau de fruit de mer ou encore des fromages de chèvre frais.2021 est le premier millésime de Mathilde ,bravo à elle pour cette belle bouteille!!!!