Los Gals
Millésime :
2023
Prix : 14.40 €
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Prix Propriété
Bio
L'avis de Sylvain
La famille Vordy vous a concocté un blanc gras, minéral et complexe, à dominante de Roussanne. Typiquement méditerranéen, il accompagnera de bons fromages de chèvres ou tout simplement des seiches à la plancha... Que du plaisir...
Appellation :
AOP Minervois
Élevage :
Élevé sur lie avec batonnage réguliers pendant 5 mois
Cépages :
70% Roussanne - 30% Grenache blanc
Vinification :
Macération à froid de 24h puis fermentation en fûts avec maintien de température à 17° pendant 5 mois vinifications sans sulfites
Service :
8 à 10°
Garde :
5 à 6 ans
Contenance :
75 cl
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