Les Falaises

Millésime :

2015

Prix : 64.00

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L'avis de Sylvain

Les Falaises du domaine Gardiés est constituer a majoriter de Carignan avec un assemblage de Syrah et Grenache. Planter sur le terroir Argilo-Calcaire de Vingrau située au nord de Perpignan. La robe du vin est dense avec une attaque en bouche est a la fois ronde et équilibrée sur des arômes de fruits rouges. Le vin ira parfaitement sur des viandes grillées.

Appellation :

AOP Côtes du Roussillon Villages

Élevage :

20 mois en demi-muids

Cépages :

50% Carignan, 30% Syrah, 20% Grenache noir

Vinification :

macération traditionnelle de 20 à
25 jours

Service :

15°

Contenance :

10 ans