L'avis de Sylvain

Le Grand Mayol est le seul blanc produit par le domaine Borie la Vitarèle. Ce vin est en Agriculture Biologique. Trois cépages composent cette cuvée, la Clairette, le Rolle et le Bourboulenc. Les terres fraîches exposées au nord, offre un terroir idéale pour ce vin blanc sec, vif et minéral.